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蜜汁叉烧
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原料：半肥瘦猪肉（以腿肉为好）1000克，精盐20克，靓浅色酱油10克，深色酱油10克，柱候酱5克，白糖40克，黄糖40克，五香粉4克，大茴粉1克，粉酒30克，芝麻酱15克。
制法：
（1）将
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浏览量:599|评论数:46|发表时间:2006-03-29
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为爱煨一锅鱼汤
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听说过一个很美的故事。 她是典型的江南女子，大学毕业，她跟着他回到家乡--一个北方小镇。他们本可以留在大城市，只是他坚持他对家乡的承诺，而她坚持对他的承诺。 不久她怀孕了，吃什么吐什
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浏览量:190|评论数:46|发表时间:2006-03-29
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写食？写实？——沈宏非的解构与建构
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沈宏非的写食美文里，最值得回味的是这么一段：“德国咸猪手也好吃，在北京燕莎凯宾斯基饭店里的德国餐厅，可以吃到目前国内最正宗、最大型的咸猪手。德国猪手之巨，动刀之前若持之挥舞一番，餐厅四壁皆见巨大
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浏览量:328|评论数:46|发表时间:2006-03-29
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鱼肚瘦肉淮山虫草汤
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材料
鱼肚………………150克
瘦肉………………600克
淮山………………38克
冬虫夏草…………10根
水 ………………15碗
盐 ………………适量
做 法
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浏览量:188|评论数:46|发表时间:2006-03-29
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雪蛤莲子红枣鸡汤
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材料
雪蛤膏………………19克
莲子…………………57克
红枣（去核）…………12颗
鸡（没生过蛋的小母鸡）……1只
姜……………………4片
清水………………15碗
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浏览量:235|评论数:46|发表时间:2006-03-29
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