冬季到来，又是火锅季节，翻出家里的电火锅，这是去年买的Midea的电火锅，一年用下来，感觉还不错，这里和大家谈谈心得。

这个锅子最吸引我的地方就是它的造型很独特新颖，全塑的外壳，能够有效隔热，不用担心会烫到手。内锅是铝合金材质的，导热快速而均匀。透明的玻璃盖子，可以很清楚地看到里面的食物烹煮情况，不用等到水把锅盖欣起时才去掀盖子，可以有效防止水溢出锅子。

简洁大方的设计，使用起来也非常方便。它导热非常快，一锅水没几分钟就煮沸了，就可以开始筛羊肉了^_^  。而且它最大的优点是可以根据你的需要无级调温，所以当生冷的食物放进去后，它照样可以很快将食物煮熟，而不用像以前那样等好长时间才能吃到美食。如果食物已经煮的很熟了，你也可以将温度降下来，从而保证食物不至于因过熟而失去美味，很实用的！但是，因为功率大，所以会比较费电。

操作起来也很方便，它的所有控制键都在锅壁上呈斜坡状突出，伸手可及。轻轻一按或拨动滑键控制“火候”即可。而且它的操作盘是防水的。

平底锅设计，传热均匀，还可以煎鸡蛋等。不过我们家主要还是用它来吃火锅的。不粘内锅，清洗起来也十分方便。